Repas aux plantes Sauvages chez Paul-Antoine

À Guitera-les-bains en Corse, dans le gîte de Paul-Antoine, un beau repas aux plantes sauvages après une ceuillette aux abords du village.
Une omelette à la pariétaire et au fromage de brebis, fleurs de romarin, fleur d'ail sauvage et une salade de nombril de vénus, de pousses de fenouil sauvage et pimprenelle assaisonée d'huile d'olive et de citron.
Un plat simple, fin et savoureux.

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